


Novedades
Compartimos nuestra nueva publicación
Estamos compartiendo nuestra nueva publicación en Applied Microbiology "Yeasts for Low Input Winemaking: Microbial Terroir and Flavour Differentiation", en el siguiente enlace se dará acceso libre a este capítulo, y es válido durante 50 días, hasta el 09 de julio de...
Lanzamos nueva sección
Los invitamos a conocer nuestra nueva sección "Qué hacemos" En ella podran ver una serie de videos donde explicamos las diferentes líneas de investigación con las que trabajamos en nuestro laboratorio.http://enologia.fq.edu.uy/que-hacemos/
Nuevo curso de posgrado – Procesos fermentativos de la industria cervecera y vitivinícola
Curso enfocado en bridar una visión crítica e integradora de los procesos fermentativos de las dos mayores industrias de bebidas fermentadas. Profundizar en los procesos biotecnológicos de las fermentaciones, con énfasis en las elaboraciones de cervezas y...
