La Dra. Karina Medina nos cuenta en esta nota realizada por La Diaria, sobre sus avances en la búsqueda de levaduras para producir cervezas reducidas en carbohidratos....
El Dr. Francisco Carrau, nos cuenta en ciclo de Entrevistas en UNI Radio porque es fundamental la selección de levaduras diferentes a las utilizadas en la indutria al momento de pensar en crear una bebida o un alimento con sabor original o identidad propia. Audio...
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